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四川省花生豆腐机全自动豆腐机豆腐机厂家豆腐机豆腐机价格

四川省花生豆腐机全自动豆腐机豆腐机厂家豆腐机豆腐机价格
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价格 6500 6000
起批量 1-2套 ≥ 3套
供应商 山东豆将军食品设备有限公司
所在地 曲阜市经济技术开发区
“四川省花生豆腐机全自动豆腐机豆腐机厂家豆腐机豆腐机价格”详细信息
基本参数
联系人
孟经理
面向地区
产品名称
豆腐机,豆腐机厂家,全自动豆腐机,花生豆腐机
关键词
花生豆腐机,豆腐机,豆腐机价格,豆腐机厂家
价格
¥6500

四川省花生豆腐机全自动豆腐机豆腐机厂家豆腐机豆腐机价格

四川省花生豆腐机 全自动豆腐机 豆腐机厂家 豆腐机 豆腐机价格介绍:

豆将军全自动豆腐机的性能与特点:
(1)一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品,还与其它设备和工艺配套生产更多的豆制品。

(2)自动操作:采用全自动控制系统,加工过程完全自动化,无需手工操作,告别手工作坊。

(3)洁净卫生:符合国家食品机械卫生标准得不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在整个加工过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。

(4)保持营养:运用密闭电子温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏度100℃以上,能消除大豆中对人体有害的物质,并脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦煳味,保持豆浆原有的营养成分和口味,口感更鲜美,保险更长。

(5)出品率高:采用国内磨浆分离机和煮浆器,出品率市场其他设备达20%以上。

(6)现做现卖:现场制作,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。

(7)节能减耗:与市场上其他设备开放式豆浆锅相比节能达20%以上水功能。

(8)成本低廉:设备采用符合卫生要求的不锈钢制成,质量,占地面积小,安装简便,工艺一台设备只需一个人人操作,省时省工。



豆腐机的效益分析:
1、空白市场无竞争: 果蔬彩色豆腐一改传统豆腐的单一白色,更新鲜、更营养美味,目前市场少有。开办一家果蔬彩色保健豆腐专卖坊必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击,终形成没有竞争的门生意。

2、概念新颖更奇特: 果蔬彩色豆腐概念新颖,迎合了消费者的猎奇心理,吸引消费者的眼球,感观刺激更强烈,人人都想品尝,增强消费购买欲望。

3、品质提升营养高: 果蔬彩色豆腐及其豆制品由于添加各种天然果蔬汁,相比传统豆制品营养价值更高,更丰富,质地更细腻爽滑,口感更特。

4、完全自动技术强: 果蔬彩色豆腐完全实行自动化流水作业线,操作过程简单,缓解了生产时过多的人员投入,生产出的产品质量,是传统手工作坊式豆腐坊所无法企及。

5、绿色健康更卫生:相比市场上无序零乱手工豆腐作坊,果蔬彩色豆腐以其绿色、卫生、健康的经营理念,严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境,必将获得百姓的青睐。

6、品系繁多易销售: 果蔬彩色豆腐生产的果蔬彩色保健豆腐、营养豆花、果味豆浆、美味豆奶、彩色粉丝及豆制品的品种品系繁多,在当今以追求营养价值高为主流的消费者
心中,更易于接受,易于销售。

7、形象统一更规范:相对于目前市场上手工豆腐作坊,大多数是家庭成员组成,没有统一的形象,服务人员的素质普遍不高,缺乏为顾客服务的热情,而果蔬彩色豆腐依托公司的管理模式、统一的店务形象、严格的店员培训,让消费者感到更亲切,更加乐于购买。
8.绿色营养易衍生: 果蔬彩色豆腐绿色营养迎合了消费者的饮食需求,以果蔬彩色保健豆腐的营养特色带动早点销售,以配套的早点带动彩色保健豆腐、营养豆花、果味豆浆、美味豆奶等豆制品的销量,从而提升整体营业额。

9、投资小回报更快: 果蔬彩色豆腐专卖坊具有多元化的投资优势,投资规模可大可小;制作原料容易购买,减少了运输等成本;果蔬彩色保健豆腐市场仍属空白,市场潜力,没有竞争的。


花生豆腐的优点
花生豆腐市场空白,物以稀为贵,惊现市场,飘香泗溢扑鼻而来的花生香味,让人馋涎欲滴,胃口大开,引发人们尝鲜的好奇心,口感极其鲜美,个个围着争先抢购,生产销售异常火爆。产量惊人!利润惊人!一斤花生米“因无豆渣排放”生产13斤水蛋白花生豆腐,与黄豆做豆腐排掉50%的豆渣相比较,是黄豆豆腐产量的两倍。



全自动豆腐机使用特点:

1、豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,电加热,蒸汽煮浆,气动压榨等新技术。

2、豆腐机生产速度快,口感好。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品。

3、豆腐机从磨浆到制豆浆豆腐流水作业,无需另加蒸煮设备。

4、豆腐机安全,可靠,卫生方便,即产即食。

5、豆腐机外形美观,产量大。

6、全自动豆腐机一人操作,简单,省时省力省钱。


全自动豆腐机器|大豆腐机械|大豆腐机多少钱具体生产工艺流程如下:

制作彩色豆腐所需的原料有:黄豆、辅料有:各种新鲜蔬菜和水果、,另外还需要准备消泡剂和复合凝固剂。
【一】选料
接下来来选料。彩色豆腐的色泽取决于蔬菜汁的色泽。绿色豆腐可选用芹菜、黄瓜、芥菜缨、辣椒、红薯叶等;黄色豆腐可用胡萝卜、莲子、南瓜等;红色豆腐则用枸杞、西瓜、红青椒、红曲粉。黑色豆腐可以用黑芝麻、可可粉等。对主要原料黄豆也要进行筛选:把倒霉变的、虫蛀的大豆捡出来。留下颗粒饱满的,并筛去沙石、铁屑各种杂质。
【二 】浸泡
接着把选好的黄豆倒进水里,清洗,除去杂质,然后用水浸泡。浸泡时间,一般情况下,夏季为10小时,冬季为20小时。料和水的比例是:1∶2,水温以20℃为宜,黄豆经过水的浸泡会膨胀,接近新鲜状态,这样能保持黄豆的新鲜组织。黄豆泡好后,把它捞在带眼的框中。再用清水清洗两边,捞起,沥干水分。
【 三】磨浆
接下来就要磨浆了。检查磨浆机各部分是否安装到位,确定各就各位,没有安全隐患了,我们就把磨浆机的电源打开,调整速度,把泡好的黄豆倒进磨浆机里。用大豆干重的5倍水磨浆,就是1斤泡发的大豆再加4斤水即可,磨浆机上有两个孔,一个孔可以直接出浆,另一个孔出豆渣。把磨出的豆渣再倒进磨降机里进行研磨。磨出的豆渣要经过三此研磨,以提高出浆产量。豆浆磨好后,放在一边储存桶备用。
【四】榨汁
接下来,要榨汁,在榨汁之前,要对原料进行预处理,不同的原料有不同的处理方法。水果类的比较简单,只需要清洗,切块,就可以直接进行榨汁了。蔬菜类的相对比较复杂,比如胡萝卜、黄瓜、南瓜等根块类的需要行预煮。预煮时的水温为95~98℃,时间为5~8分钟,基本煮熟后,要捞出,拧干水份。然后才能榨汁。枸杞和白果也要用这样的方法炸汁。像芹菜叶一样的叶类蔬菜只需要在沸水中烫一下,当看到叶子颜色变成深绿色时,就可捞出,进行榨汁了。不同的蔬菜、不同的水果,会榨出五颜六色的汁液来,另外还有一些原料是需要煸炒的,比如黑芝麻和莲子等。要把铁锅烧至八成热,把莲子拍碎后放进锅里煸炒,炒熟后放在一边备用。黑芝麻要炒到能闻到芝麻的香味时,即可出锅。然后要把它们分别放进磨碎机里,磨成粉末。然后用20摄氏度的温水把它们调成汁状,粉和水的比例是1:2.,一些外购的原料,可可粉可直接用温水调和即可使用,红曲粉要用凉水进行稀释,之后还需要过滤,我们把细筛底下放一个碗。将稀释好的红曲粉倒在细筛上,并用手把粗颗粒打散。经过过滤红曲粉就可直接使用了。汁液
备好后,就可以进入下一步工序了。

【五】煮浆
接下来,就要把磨好的豆浆倒进自动煮浆机里,进行煮浆的工序了。要开动电源,豆浆在升温至60℃左右时,就会产生大量的泡沫往上翻滚,称假沸腾现象,为了不影响正常的生产,这时,我们需要加入适量的消泡剂,加入消泡剂的剂量为: 1公斤豆浆加0.01克泡剂,豆浆要在97~100℃下煮沸6分钟。这时就要测量豆浆的浓度了,把豆浆盛在碗中。拿一豆浆测量仪, 用滴管把豆浆滴到豆浆测量仪的感光片上。盖上盖子,眼睛对着检测孔观察,用手调整虚实。这时测量仪会自动显示出豆浆的浓度。制作嫩豆腐时,豆浆温度应在70C一80℃,浓度在7.5度左右时。制作老豆腐时,豆浆的浓度要达到度8度。制做彩色豆腐干时,豆降的浓度需要达到8点5度,豆浆煮好后,我们可以把它盛到盆中备用。
【六】混料
接下来,我们就要混料了,要用天平称取适量的的凝固剂.倒进红色的枸杞汁液中,用刷子搅拌均匀。再把备好的豆浆倒进去。紧接着再把它快速的反倒一次。为的使凝固剂和原料混合更均匀。豆浆、果蔬汁和符合凝固剂的比例是:每50毫升豆浆中要加入8-10毫升的果蔬汁和0.01克凝固剂。我们按照这种原则将芹菜汁、胡萝卜汁、西瓜汁、菠萝汁、黑芝麻汁加入适量的凝固剂,倒进豆浆中。调配成各种颜色的豆浆。需要注意的是:在彩色豆腐加工过程中,应注意豆乳、果蔬汁、凝固剂的混合比例。果蔬汁量小,不易使豆腐着色;过多则会产生青草味,使风味变坏。果蔬汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以制作彩色豆腐应尽量应选择PH值在6.0—6.5之间的原料(可用PH试纸预测一下),这样成品的质地光滑嫩、有光泽、有弹性。接下来,我们就要蹲脑了
【七】 蹲脑
把调配好的各种颜色的豆浆放在一边,静置2小时就可以进行绢包了

【八】绢包
我们先来做单一色彩的豆腐,我们要拿一块用25℃温水洗湿的棉白布垫在碗上,把适量静置好的红色豆腐胚盛到棉布上,包好,把多余的水分挤到碗中。放在木板上面。按同样的方法我们可以把各种颜色的豆腐胚都包好。然后拿一木板放在上面。再在木板上放一作豆腐的模具,来做多彩豆腐。先把棉湿棉布铺到上面,整理四个角。拿一碗白色的豆腐胚,用筷子搅匀,倒在模具内,用刮片刮匀。厚度大约为2厘米。接下来,再用同样的方法把橘黄色的豆腐胚铺到第二层,把绿色豆腐胚铺到第三层,把黑色豆腐胚铺到第四层红色豆腐胚铺到第五层,黄色豆腐胚铺到第六层,后再铺上一层绿色的豆腐胚。用棉布包好。放上木板。再压上盛有35-40斤水的水桶加压。充分消除豆腐胚中的自由水,3小时后,把水桶、拿开,再把上层的模具也拿开。露出的就是单色彩豆腐。把棉布打开,再把单色彩豆腐放到水里。接下来我们就要把多彩豆腐上的木板拿开,将棉布打开。再把木板放在上面.把模具翻过来,拿开模具,把棉布揭下来。瞧,这就是做好的多彩豆腐了。我们用刀把它切成小块,放进水里。当然,我们的彩色豆腐机是采用的螺旋压榨滤水或气动加压滤水,效率会更高。
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