产品名称 |
赐窖锦衣诀 |
面向地区 |
关于原浆酒能不能喝这个话题说法不一，原浆酒本意是指用白酒酿酒设备蒸馏后，未经勾兑的酒。白酒酿酒设备酿酒接酒过程中要把头酒和尾酒分开接酒，这样的原浆酒是可以喝吗?今天就让泸州酒厂来谈谈。
原浆酒的酒度较高，初始流酒在70度-80度，53-55度截止，低于53度的酒二次蒸馏以获取高度原浆酒。
无论是哪种粮食酿的原浆酒，不同工艺蒸馏出的原浆质量不一。原浆酒可以直接饮用、直接销售，但大部分的酒坊、酒厂会贮放一两个月再出售，因为陈酒口感更佳。
真正的原浆酒不仅可以直接饮用，原浆酒还是泡制各种药酒的尤其是清香型白酒，清香型二锅头原浆酒有御风寒、通经络、行药势的功效。
大曲酒生产中，不论是制曲还是酿酒，都是利用菌进行自然发酵。由于是开放操作，因此在酿造过程中，有众多微生物先后交替、共同作用，土壤、生物及有机物上生长的大量微生物，在风的作用下，随着空气到处传播。当落入适宜的温度、湿度、水分、有营养的基质上时，便开始繁殖。
由于空气中的微生物，因地区、气候条件不同，差异甚大，而且它们的数量和种类受季节影响很大，致使微生物的(原载于《中国白酒》201801期)增减相差悬殊。随着春季天气的转暖，空气中菌数也明显增加，尤其是霉菌有很大增长。
同时，制曲和酿酒工艺在室内操作，室内地面（尤其是连续在地面上操作，长期与材料接触者）、墙壁、工具、原料以及存放的物品和人员的频繁出入，也给室内空气中的微生物带来了很大的影响。
品牌：赐窖 系列：赐窖锦衣诀（红包装，蓝包装，锦衣诀纯粮）
香型：浓香型
执行标准：固态法白酒 GB/T10781.1优级
箱规：一箱六瓶
度数：38/52度
口感：入口舒适，柔顺，粮香丰满幽雅，好喝不上头！！
适应场景：朋友或家庭聚会、礼品酒、企业用酒、团购、批发
我厂白酒贴牌定制有众多定制类型：
白酒贴牌（白酒OEM）或叫白酒贴牌代加工
个性化白酒定制，团购定制用酒
婚寿宴定制酒
升学宴定制酒
企业定制酒（企业商务用酒定制）
家族定制酒
珍藏定制酒
其它类型定制酒
我厂占地面积约16万平方米，下辖华阳和通滩两大酿酒基地，窖池400余口，年产原酒1800余吨，占据酒城窖池一定份额.现已发展成为生产、销售、商贸、仓储、物流为一体的集团化酒类企业。
企业拥有“王咀”牌赐窖酒、“赐窖”纯粮系列酒。我们始终坚持传统纯粮酿造，产品获得了国家地理标志保护产品、国家生态原产地保护产品以及四川省产品称号。“王咀”商标荣获四川省商标，“王咀”产品也在1991年被认定为GUO家部优品产品。
企业秉承四老窖传统酿造工艺，选用续糟，启用四十年以上老窖池，由酿酒大师，白酒评委，享受特殊津贴，林天学大师及团队精心酿造而成，产品具有清冽甘爽、芳香浓郁、醇香绵甜、口感舒适等特点。公司坚持以泸州浓香型白酒为主导，主推“纯粮酿造”泸系酒特色品牌，基酒原酒批发，并开展白酒贴牌定制等多元化产品服务
赐窖作为泸州本土的，有自己的酒厂，酒类销售公司。同时结合现今的流行趋势，线上线下统一销售原酒，经常就遇到客户直接了当的问，你们的多少？？却不言语其它相关信息，您不言语我如何给您报价呢？要知道原酒的价格是有很多因素决定的。诸如原材料，窖龄，制作工工艺，贮存年限，环境等等，下面就为您详情介绍原酒价格的构成因素。
1. 原材料，原材料会影响。为何讲原材料呢？因为好材料才能造好酒，这是大家公认的，好材料酿造出来的酒，口感更，丰满，拿我们的浓香基酒来说吧，主要原材料为大米、糯米、玉米、小麦、高粱，其中高粱为主，泸州本地的红高粱因为环境湿润，温差小，再加上本地特有的土壤所长出来的糯红高粱是颗粒饱满、红润，成酒品质较普通高粱提高到20%，价格高，出来的酒口感淳和，酒香更加浓郁。赐窖基酒酿酒所用的就是本地的糯红高粱。品质高，酒质好。【182//8302//6715】
2. 窖龄，窖龄也会影响。众所周知，浓香白酒的酿造少不了窖池，赐窖基酒的四百余口老窖池在过去的44年间连续不断的生产，老窖池数量为其它的泸州白酒厂家无法比拟。窖龄越长，所产出的酒越好，古语有云“千年老窖，万年糟”，就是这个道理。赐窖基酒老窖池循环反复使用，每一批次的粮食倒入老窖池内，发酵期满90天才将挖出，又新粮食倒入，如此循环反复，窖池内的有益微生物大量聚集，酒类芳香物质凝聚，所产出的酒口感丰满，醇厚。
3. 制作工艺，制作工对的影响很大。泸州地区酿酒历史比较久远，像我们赐窖基酒所沿用的就是明代的酿造方法来配制：养窖，护窖，晾摊，发酵，拌粮，蒸煮，出酒等等，每一道生产工序均严格安照古法酿造的工艺来进行，不象现今很多酒厂采用新工艺，酿造时间短，出酒，但其品质大打折扣，便以来吸引客户，甚至很多酒厂小作坊，工艺都谈不上，环境脏乱差，这类酒对于消费者来说是一大危害，所以采购商需要实地考察的显的尤其重要。【182//8302//6715】
4. 贮存年限，贮存年限对很重要,贮存年限赐窖基酒根据酿造工艺，在蒸馏摘酒时根据酒的温度，掐头去尾在分别根据酒度，酒花分级贮存。一段酒，二段酒，三段酒分别储存在不同的酒窖并做好标记，酒是越陈越香，陈的越久的酒，酒香益发浓郁。
5. 环境，环境与也脱不开关系。泸州与宜宾跟贵州的仁怀合称了白酒金三角，大环境的地理位置，水源，气候，温度与湿度以当地的有益微生物，对白酒的发酵，增香，起着的促进作用当然，这是大环境，小环境是各个酒厂自己内部的环境卫生状态，管理状态，窖池的维护情况，以及酿酒工人的熟练程度，都在一起程度上对原酒的价格有一定的影响。【182//8302//6715】
所以说，？并不仅仅是一个价格的问题，它涉及到的因素比较多，为此我们建议原酒采购人员可以将自己对原酒的硬性需求言明，比如原料，香型，贮存年限等等，也可以通过深入沟通与我们讲清楚用途，或是计划...这样也方便我们报价或是推荐合适的原酒供采购商选择！【182//8302//6715】
